Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ногы2

(no subject)

интересно, как сейчас организовано питание в школьных столовках пост-ссср?
Oт организации питания в школе моего старшего сына я несколько в бешенстве, но тут еще мои неоправданные ожидания, я рассчитывала, что в таком возрасте мозги уже не должны функционировать настолько деструктивно и процесс не нуждается в контроле. И я ошиблась.

Так вот про школу старшего. Secondary school. Обычная гос.школа.

Детям можно класть деньги на счет. В столовке датчик - аутенфикация по отпечатку пальца. На кассе палец прикладываешь - деньги со счета снимаются.
В столовке доступны все виды fizzy-drinks, пицца, чипсы, бутерброды из дрянного хлеба. Есть еще несколько блюд, но они несколько специфичные. Типа карри или чикен-тандури(это лучшее из списка). Остальное какие-то бобы или french fries. Гамбургеры.

Никакого контроля, что едят дети - нет. С одной стороны естественный отбор ( как и по многим другим направлениям в Англии), да, с другой стороны, помнится, в моей secondary school года 2-3 первых нас караулила классуха и обеды были комплексными.

Так вот, с началом школы ребенка начало обсыпать ( ну я подумала, ну ладно... наверно переходный возраст), но за последние 3 недели, что мы дружно сидим дома, морда резко стала как у младенца. Я пошла смотреть, что он там покупал на обеды ( это можно посмотреть в программе перевода денег на детский обедный счет) и оказалось, что там были изредка бутерброды, а в основном физзи дринк по 3-4 штуки ( я так думаю, он друзьям покупал). Т.е. фактически он на обед ел физзи дринк ( из школы он приходит в 16-16.30)

с учетом, как мы провели последние 3 недели, я, когда это обнаружила, готова была всех порвать... будет теперь с бутербродами в школу ходить..
но, конечно, английская школа ( не знаю, как там в частных школах, в католических чуть получше) утомляет отсутсвием базового воспитательного влияния на учеников(типа руки помыть после туалета или перед едой)+ всякие вышеупомянутые нюансы
ногы2

Рентгенологи и проблемы с желудком

Оригинал взят у trampie в Рентгенологи и проблемы с желудком
медицина, наука, Наш х

В практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969г) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для рентгенологического исследования.

Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.


Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-кола со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича “Материалы к вопросу о действии на организм тепла”, 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград).

Т.е., при приеме холодной воды, пища буквально выталкивается из желудка.

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.


Поэтому, внимание!, если вы выпиваете любой холодный (это ключевое) напиток после еды, то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты.


ногы2

Я знаю, почему ты не похудела прошлым летом. Окончание.

Хорошее объяснение про детей, сданных в Д.у. Досрочно

Оригинал взят у svetlyachok в Я знаю, почему ты не похудела прошлым летом. Окончание.
Прежде чем вернуться к статье Татьяны ван Стриен, я хотела бы прокомментировать последний абзац вчерашнего поста, который, судя по комментариям многим показался непонятным.

Низкая продукция кортизола может быть следствием стрессовых событий жизни в ранние детские годы, например, если родители покидают ребенка, или ребенок живет в эмоционально спутанной ситуации, переживает физическое или сексуальное насилие. Такие событие, как нам известно из другого исследования (Gold & Crousos 2002), приводят к перманентным изменениям в головном мозге и вследствие этого формируется обратная стрессовая реакция: низкая реактивность гипоталамо-гипофизарно-адреналового комплекса, вместо нормальной реактивности, и низкая продуцкция кортизола. Симптомами этого состояния является высокая потребность в сне, причем сон обычно плохой, некачественный, не приводящий к отдыху, и повышенная потребность в пище. Такие стрессовые события жизни могут привести к небезопасному типу привязанности, что является симптомом атипических форм депрессии - таких, например, как зимняя депрессия.

Отправной точкой являются травматические для ребенка события в детстве - таковым может стать и длительная госпитализация без матери, и эмоционально холодные, дистантное отношение родителей, и раннее помещение в детское учреждение, к которому ребенок оказался не готов. Эти события формируют у ребенка так называемый небезопасный тип привязанности. При небезопасном типе привязанности ребенок “не может положиться” на мать, так как у него есть опыт, когда она покидала его или дистанцировалась от него. Поэтому такие дети не расстраиваются, когда мать уходит (для младенца здоровой являеться как раз обратная реакция), а при возвращении матери сопротивляются контакту с ней.

Развитие ребенка в рамках небезопасного типа привязанности приводят к перманентным изменениям головного мозга, а именно одного его отдела: гипоталамо-гипофизарно-адреналового комплекса (ГГАК). Функция этого отдела проста: реагировать на любой стресс, физический или эмоциональный, выбросом определенных гормонов, регулирующих деятельность организма в условиях стресса - помогающих ему бежать или сражаться. В норме ГГАК с этим прекрасно справляется - в ситуации страха у нас расширяются зрачки, кровь приливает к мышцам, сердце начинает колотиться, дыхание учащается, аппетит пропадает, и ответственность за это несут ряд гормонов, в частности, кортизол.

При нарушении работы ГГАК вследствие небезопасной привязанности наблюдается обратная реакция: вместо увеличения уровня кортизола наблюдается его снижение. Низкий уровень кортизола в обычном поведении человека выражается двумя симптомами: высокой потребностью в сне и высоком аппетите. причем сон - ненасыщающий, некачественный.

Небезопасный тип привязанности является клиническим симптомом атипичных форм депрессии, в частности, зимней депрессии. Т.е., среди людей с небезопасным типом привязанности страдающих атипичными формами депрессии будет обнаруживаться гораздо больше, больше среди них будет и людей с эмоциональным типом переедания. Если остались вопросы по этой части, милости прошу в комментарии.

Возвращаемся к статье Татьяны ванг Стриен.


Эмоциональное переедание и ожирение

В популяции наблюдается постоянное увеличение количества людей с лишним весом и ожирением. До сего момента этот прирост всегда объяснялся аргументами Большой Двойки: мало движения и много потребления. Но действительно ли лишний вес - это вопрос распущенности и отсутствия силы воли противостоять соблазнам нашего изобилующего пищей окружения?

Collapse )

ногы2

Грудное вскармливание смесью или грудное молоко в бутылке. Лялечка и Феминистки. Часть 1

Оригинал взят у natashav в Грудное вскармливание смесью или грудное молоко в бутылке. Лялечка и Феминистки. Часть 1

О чем опрос?

Часть 1
Часть 2
Часть 3


Опрос был в сообществах Феминистки и Лялечка о выборе между кормлением грудью, из которой течет смесь, и бутылкой, в которую налито грудное молоко. Сама цель опроса вызвала недоумение. Зачем он? Это опрос о том, что важно для ребенка? Это опрос о том, что важно для здоровья?

Collapse )

woof

(no subject)

купили такую штуку, отучать... класс
вкусно! там можно просто ментол вставлять, т.е. получается наподобие кальяна фейкового

woof

(no subject)

у нас на английском в кафешке продают такой кофе, которое вполне может служить расширителем сознания, во-первых у меня после него начинаются глюки при резких движениях, во-вторых количество резких движений стремительно увеличивается
woof

(no subject)

ура
я таки добралась. Сегодня в 6 утра.
Сейчас я нахожусь в цикле - борщ - сон
когда я из него выйдут - начну всем звонить)

вопреки моим опасениям первое впечатление от Украины было просто лучезарным.
О БОЖЕ- ГОРЯЧАЯ ВОДА
не по отдельным кранам, мощным напором, а не туалетной струйкой и БЕСПЛАТНОООООО!!!
Украина на самом деле - богатая страна, в Англии я ни разу не смогла принять ванну потому, что там вода собачьей струйкой льется и стоит просто неприлично дорого.

второе впечатление - УРА МОНУМЕНТАЛИЗМ МНОГОЭТАЖКИ АААА
так надоели эти курятники 150 летние прлепленные друг к другу.
У меня при виде хрущоб уже клаустрофобия.
бтв
надо быть полным имбицилом, чтоб заказывать билеты на поезд через 3ч после самолета,
самолет опоздал ровно на 2ч,
с учетом, что мама мне депеши чуть ли не в самолет слала, что надо заполнить декларацию - поэтому я бегала по прилету, как раненая, среди 300 таких же ееще по Борисполю за декларацией, потом за ручкой ее заполнять, и еще стояла с ней в очереди, и потом оказалось, что она не нужна, то задержка составила еще
+30 минут, поэтому ночь я провела в Киеве с великолепным видом на раскладушке
бтв.бтв. в Лондоне таки снег ЛЕЖАЛ, при чем это было при перемещении примерно на 30 км к северу
woof

а на Караби-то уж снег


а скоро и на АйПетри выпадет ( а я так и не покатаюсь в этом году опять(

бтв. единственное, что мне нравится из доступных продуктов в Англии, это сыры.
В Севастополе был достаточно скукоженный список сыров, и приличные стоили совершенно неприлично, по крайней мере глядя на цену пробовать не хотелось. В доступной ценовой категории сыры мало отличались друг от друга.

Пока что мною были испробованы
-Camembert
-Leicester cheese чудово запекается пузырями на бутерах/Сheddar
- Mocarellа - дивно плавится в печке) а в исходнике так похожа на брынзу)
- Soft Creame Cheese типа Philadelphia это такое, пасто-подобное, сыровкусовое, бутербродонамазывающее, несколько специфично, но есть можно, наиболее популярно с чесноком
- Emental/Gouda доступны и в Севастополе, примерно тоже самое
- Feta Cheese - в Севастополе была импортная, так что тут - примерно такая же, продается в упаковках с маслом и неимоверным количеством специй
- Edam cheese - чуть потверже, чем в Севасе, ничего особенного

- еще есть что-то вроде гранулированного творога от President, не помню, как называется, но съедобно
- всякие Baby Bell - типа плавленные, не очень резкие на вкус сырки, единственное, что в них прикольно - как шкура отдирается)
- ннну еще покупала я с плесенями грибы - не, это не для меня)
- Cheese cake - редкая дрянь(имхо), похожа на ужасно приторный кислый сырок на бисквите.

фаворитом упорно остается камабер, видимо остановит меня только стойкая аллергия

а еще сhesse в кириллической раскладке трансформируется в прекрасное СРУУЫУ